Klinik-Restaurant

Die Klinikgastronomie im Klinikum Itzehoe hat sich zur Aufgabe gemacht, PatientInnen, Angehörige, BesucherInnen und Mitarbeitende kulinarisch zu verwöhnen.

Öffnungszeiten

Das Klinik-Restaurant ist für Sie zu folgenden Zeiten geöffnet:

Montag bis Freitag:
07:00 - 16:00 Uhr

Samstag/Sonntag/Feiertag:
12:00 - 13:30 Uhr
14:30 - 16:00 Uhr

Speiseplan

Täglich wechselndes Speisenangebot:

Dienstag, 21.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1 (vegetarisch)
Blumenkohlstern im Knuspermantel (A1,C,G) an Käßesoße (A1,G) Leipziger Allerlei und Salzkartoffeln
(LMIV: 12, 15)
570 Kcal / 65 g KH / 17 g EW / 25 g Fett
Mitarbeitende: 4,50 € / Gäste: 7,80 €
Tagesgericht 2
Rinderragout (A1+3,F,I) mit Champignons und Gurkenstreifen (J) dazu Spätzle
(LMIV: 2, 6, 12, 15)
528 Kcal / 43 g KH / 37 g EW / 16 g Fett
Mitarbeitende: 4,90 € / Gäste: 8,10 €
Das Besondere in unserem Haus
Kabeljau (A1+3,D) in Kartoffelpanade an Dillsoße (A1,G,I) mit Leipziger Allerlei und Reis
(LMIV: 2,15)
542 Kcal / 73 g KH / 28 g EW / 14 g Fett
Mitarbeitende: 4,90 € / Gäste: 8,10 €
Kreativ & frisch
bitte wählen Sie heute aus Menü 1, 2 oder 3
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter 2,10 € / Gäste 2,60 €
Dessert
Joghurt mit Orangen
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Mittwoch, 22.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1 (vegetarisch)
Kaiserschmarrn “Wiener Art” mit Rosinen (A1, C, G) dazu Kirschsoße
(LMIV: 3,11,12)
910 Kcal / 139 g KH / 21 g EW / 29 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2
Rinderfleischbällchen an (A1,C, I, J) Mangosoße (A1, A3), Blumenkohl und Salzkartoffeln
(LMIV: 6,12,15)
482 Kcal / 45 g KH / 23 g EW / 22 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
Hühnerfrikassee (A1,G,I) mit Erbsen, Möhren, Spargel und Reis
(LMIV: 2, 12, 15)
385 Kcal / 49 g KH / 31 g EW / 7 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Kreativ & frisch
Seelachsfilet (A1,D) mit Kohlrabi und Beluga-Linsen (G,I)
(LMIV: 6,12,15)
893 Kcal / 56 g KH / 68 g EW / 43 g Fett
Mitarbeitende: 6,60 € / Gäste: 11,90 €
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter € 2,10 / Gäste € 2,60
Dessert
Waldbeer-Joghurt (G)
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Donnerstag, 23.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1 (vegetarisch)
Maultaschen gefüllt mit Spinat, Kartoffeln, Erbsen, Sellerie und Zwiebeln (A1, C, I), dazu Waldpilzsoße (A1, G, I) und dreierlei Bohnensalat
(LMIV: 1,6,11,15)
500 Kcal / 72 g KH / 20 g EW / 12 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2 (Schweinefleisch)
Schweineschnitzel (A1, C) mit Zitrone, dazu Bratkartoffeln (L) mit Zwiebeln
(LMIV: 2, 6, 15)
657 Kcal / 71 g KH / 32 g EW / 24 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
Putenbrustbraten an Geflügelsoße, Wachsbrechbohnen und Salzkartoffeln
(LMIV: 5, 11)
248 Kcal / 37 g KH / 14 g EW / 3 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Kreativ & frisch (Vegetarisch)
Linguine (A1) mit Spinat, Feta (G) und Radieschen (I)
(LMIV: 15)
457 Kcal / 63 g KH / 19 g EW / 14 g Fett
Mitarbeitende: 5,40 € / Gäste: 9,70 €
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter € 2,10 / Gäste € 2,60
Dessert
Zitronencrème (G)
(LMIV: )
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Freitag, 24.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1 (vegetarisch)
Serbischer Bohneneintopf mit Kartoffeln, Lauch, Zucchini, Sellerie und Tofu (I, F)
(LMIV: 15)
228 Kcal / 25 g KH / 16 g EW / 5 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2
Hähnchenspieß (F) mit Zwiebeln und Paprika in Tomatenrahmsoße (G), dazu Kartoffelrösti
(LMIV: 12)
463 Kcal / 39 g KH / 33 g EW / 19 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
Pochiertes Hokifilet (D) an Möhren-Senfsoße (A1, G, I, J), Brokkoli und Reis
(LMIV: 15)
490 Kcal / 51 g KH / 39 g EW / 8 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Kreativ & frisch
Kräutersteak in Streifen mit grünem Spargel, Tomate und Zwiebeln (A1,C,G,I) dazu Röstkartoffeln
(LMIV: 2,6,12,15 )
482 Kcal / 30 g KH / 52 g EW / 17 g Fett
Mitarbeitende: 6,80 € / Gäste: 12,20 €
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter € 2,10 / Gäste € 2,60
Dessert
Aprikosen-Mango-Joghurt (G)
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Samstag, 25.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1
Kalbsbratwurst (I, J) mit Erbsen und Möhren an Bechamelsoße (A1, G, I) und Kartoffelpüree (G)
(LMIV: 1, 2, 4, 5, 11, 15)
639 Kcal / 33 g KH / 20 g EW / 46 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2 (vegetarisch)
Blumenkohl (G) an Curry-Rosinen-Mandelsoße (A1, G, H1), dazu Reis
(LMIV: 15)
512 Kcal / 56 g KH / 22 g EW / 21 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
bitte wählen Sie heute aus Menü 1 oder Menü 2
Kreativ & frisch
bitte wählen Sie heute aus Menü 1 oder Menü 2
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter € 2,10 / Gäste € 2,60
Dessert
Froop Joghurt (G, O1 +2)
(LMIV: 8,12)
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Sonntag, 26.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1
Hähnchenbrustfilet “Milano” (A1,G) an mediterranem Gemüse und Gnocchi (C)
(LMIV: 3,6,12,15)
645 Kcal / 86 g KH / 31 g EW / 19 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2 (vegetarisch)
Italienischer Bratling (A1,A4,C,G), an mediterranem Gemüse und Gnocchi (C)
(LMIV: 3,11,12,15 )
595 Kcal / 81 g KH / 15 g EW / 21 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
bitte wählen Sie heute aus Menü 1 oder Menü 2
Kreativ & frisch
bitte wählen Sie heute aus Menü 1 oder Menü 2
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter € 2,10 / Gäste € 2,60
Dessert
Strudelcreme (G) (LMIV:3,11)
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Montag 27.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1
Putenfrikadelle (A1, A3) an Geflügelsoße, Erbsen und Salzkartoffeln
(LMIV: 6)
447 Kcal / 50 g KH / 29 g EW / 12 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2 (vegetarisch)
Eierpfannkuchen gefüllt mit Quark, (A1,C,G)
(LMIV: )
386 Kcal / 15 g KH / 15 g EW / 15 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
Italienischer-Eintopf mit Karotten, Tomaten, Bohnen, Erbsen, Kohl, Zucchini, Lauch, Sellerie, Rindfleisch (I) und Nudeln (A1, C)
(LMIV: 15)
294 Kcal / 34 g KH / 25 g EW / 5 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Kreativ & frisch
Seehechtfilet (A1,D) auf Currygemüse (G,I) (Karotten, Spinat, Zwiebeln) dazu Salzkartoffeln
(LMIV: 15)
456 Kcal / 38 KH / 19 EW / 24 Fett
Mitarbeitende: 7,30 € / Gäste: 13,20 €
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter 2,10 € / Gäste 2,60 €
Dessert
Vanillecreme (G)
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Dienstag, 28.07.2026

Salatauswahl vom Buffet
Mitarbeitende: 6,20 € / Gäste: 9,90 €
Tagesgericht 1
Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße (A1,G,L) an Fingermöhren mit Petersilie und Salzkartoffeln
(LMIV: 2, 11, 12,15)
320 Kcal / 40 g KH / 12 g EW / 11 g Fett
Mitarbeitende: 4,60 € / Gäste: 7,90 €
Tagesgericht 2 (vegetarisch)
Gemüse-Nuggets (A1,A3,G), an Petersiliensoße (A1,G,I) Reis und Wellness-Salat (Rettich, Radieschen, Mais, Möhre und Gurke)
(LMIV: 5, 15)
487 Kcal / 70 g KH / 11 g EW / 17 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Das Besondere in unserem Haus
Brathering (A1, D, J) mit Zwiebelringen, Röstkartoffeln (L) und einen Gurkensalat
(LMIV: 1, 2,3,12)
648 Kcal / 44 g KH / 27 g EW / 40 g Fett
Mitarbeitende: 5,00 € / Gäste: 8,20 €
Kreativ & frisch (Schweinefleisch)
Schweinefilet mit Bacon und Salbei, dazu Wedges (A1) und eine fruchtige Cranberrysauce
(LMIV: 12)
571 Kcal / 48 KH / 38 EW / 29 Fett
Mitarbeitende: 8,30 € / Gäste: 14,90 €
Beilage vom Salatbuffet: Täglich frische, knackige Salate der Saison, mit verschiedenen Dressings
Preis pro 100 g: Mitarbeiter 2,10 € / Gäste 2,60 €
Dessert
Heidelbeercreme (G)
Mitarbeitende: 1,20 € / Gäste: 1,60 €

Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Kennzeichnung der Speisen und Lebensmittel laut Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV)

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide:
A1: mit Weizen,
A2: mit Roggen,
A3: mit Gerste,
A4: mit Hafer,
A5: mit Dinkel,
A6: mit Kamut oder deren Hybridstämme (Einkorn, Enner, Triticade) und daraus hergestellte Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
C Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
D Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse
E Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse
G Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschl. Laktose)
H Schalenfrüchte:
H1: mit Mandel,
H2: mit Haselnuss,
H3: mit Walnuss,
H4: mit Cashewnuss,
H5: mit Pekanuss,
H6: mit Paranuss,
H7: mit Pistazie,
H8: mit Macadamia-/ Queenslandnuss und daraus hergestellte Erzeugnisse
I Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse
J Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse
K Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
L Schwefeldioxid und Sulphite (E220 - E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben
M Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
N Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Tintenfische) und daraus hergestellte Erzeugnisse

Hinweis

O Gelatine und damit hergestellte Erzeugnisse
O1: vom Schwein,
O2: vom Rind

Stand: 25.07.2016

Zusatzstoffe

1 mit Konservierungsstoff, konserviert
2 mit Antioxidationsmittel
3 mit Farbstoff
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
(E338-E343, E450-452, E541, E1410)
6 mit Süßungsmitteln
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 gewachst
10 geschwärzt
11 mit Stabilisatoren
12 mit Säuerungsmitteln
13 koffeeinhaltig
14 chininhaltig
15 mit Hefe, Hefeextrakt
16 mit Nitritpökelsalz, mit Nitrat

Grundsätze

Die Küche der Klinikgastronomie produziert täglich durchschnittlich 1.400 Essen nach modernsten Verfahren und mit hoher Kompetenz.
Es ist unser Grundsatz, hochwertige Produkte aus der Region zu nutzen und bei der Zubereitung die Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu berücksichtigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das Team der Klinik-Gastronomie